Аминокислоты
Меню
иконка учебника «Химия. 10 класс» (авторы: Т. А. Колевич, Вадим Э. Матулис, Виталий Э. Матулис, И. Н. Варакса), 2019 § 47
←
→

Знать:

  • определение класса аминокислот
  • функциональные группы аминокислот
  • физические свойства аминокислот
  • химические свойства аминокислот, как амфотерных соединений
  • сферы применения аминокислот

Уметь:

  • давать названия аминокислотам
  • составлять изомеры аминокислот
  • составлять уравнения химических реакций, которые отражают химические свойства аминокислот

Дополнительные
материалы

1.Простейшей аминокислотой является аланин.

2.Сопоставьте группу атомов с ее названием
-карбоксильная
-гидроксогруппа
-пептидная (амидная)
-аминогруппа
-СО-NН--
-ОН-
-СООН -
-NН2-

3.Аминокислоты являются амфотерными органическими соединениями. По этой причине они реагируют как с _____, так и со щелочами, не изменяют окраску индикаторов.
Ответ:

Правильный ответ: кислотами

4.Выберите верные утверждения, характеризующие химические свойства аминокислот:

проявляют свойства, присущие аминам и карбоновым кислотам
при взаимодействии со спиртами образуют соли
в дипептиде остатки двух аминокислот связаны между собой сложноэфирной связью
образуют соли в реакциях с кислотами и щелочами
реакции взаимодействия молекул аминокислот друг с другом лежат в основе образования белков

5.Определите массу (г) дипептида глицилглицина, который можно получить из 341 г аминоуксусной кислоты, при практическом выходе 80%.
Ответ:

Правильный ответ: 240