Органические вещества. Аминокислоты. Белки
Меню
иконка учебника «Биология. 11 класс» (авторы: М. Л. Дашков, А. Г. Песнякевич, А. М. Головач), 2021, § 3
←
→

Знать:

  • основные термины и понятия: биополимеры, заменимые аминокислоты, незаменимые аминокислоты, пептидная связь
  • основные органические вещества, входящие в состав организмов (аминокислоты, белки)
  • функции аминокислот и белков в живых организмах
  • функции и принцип работы ферментов и гормонов

Уметь:

  • объяснять строение и значение белков
  • решать задачи по основам молекулярной биологии

Дополнительные
материалы

1.Огромное разнообразие белков определяется последовательностью расположения и количеством входящих в них аминокислотных остатков.

2.При образовании белковых молекул карбоксильная группа (-COOH) одной аминокислоты вступает в реакцию с аминогруппой (-HN2) другой аминокислоты, образуя прочную азот-углеродную связь, называемую связью.

Правильный ответ: пептидной

3.Напишите, как называются низкомолекулярные органические соединения, мономеры белков, содержащие карбоксильную и аминогруппу, которые связаны с одним и тем же атомом углерода?
Ответ:

Правильный ответ: Аминокислоты

4.Выберите верные утверждения, которые характеризуют аминокислоты:

основные аминокислоты в составе имеют более одной аминогруппы
в образовании белков участвуют 17 белокобразующих аминокислот
нейтральные аминокислоты содержат одну аминогруппу и одну карбоксильную группу
незаменимые аминокислоты не могут быть синтезированы в организме и поэтому должны поступать в него в составе белков пищи
радикал (R) у каждой аминокислоты имеет одинаковое строение и определяет одинаковые свойства

5.Установите соответствие между уровнями структурной организации белков и их характеристиками:
-последовательность в полипептидной цепи аминокислот, связанных пептидными связями
-белковая глобула, которая стабилизируется ионными, водородными, ковалентными дисульфидными и другими связями
-полипептидная цепь в виде спирали, между разными аминокислотами которой образуются водородные связи
-единый комплекс, образованный из двух или более полипептидных цепей, удерживаемый слабыми межмолекулярными взаимодействиями
первичная-
вторичная-
третичная-
четвертичная-