Свойства и функции белков

«Биология. 11 класс» (авторы: М. Л. Дашков, А. Г. Песнякевич, А. М. Головач), 2021, § 4

←

→

Знать:

основные термины и понятия: фермент, денатурация, фибриллярные белки, глобулярные белки, ренатурация
основные свойства и функции белков

Уметь:

объяснять значение белков
классифицировать белки по разным признакам
приводить примеры белков в связи с выполняемыми функциями

Дополнительные
материалы

1.В состав сложных белков, кроме аминокислотных остатков, входит какой-либо компонент не аминокислотной природы.

Верное утверждение

Неверное утверждение

2.Процесс нарушения природной структуры белка под влиянием внешних факторов без разрушения его первичной структуры называется .

Правильный ответ: денатурацией

3.Напишите, как называются белки, которые выполняют функции биологических катализаторов, т.е. ускоряют протекание химических реакций в живых организмах?
Ответ:

Правильный ответ: Ферменты

4.Пищеварительные ферменты липазы ускоряют расщепление липидов. Выберите правильное высказывание:

белки выполняют структурную функцию

белки выполняют регуляторную функцию, т.е. регулируют протекание различных физиологических процессов

белки выполняют каталитическую функцию, являются биологическими катализаторами

белки выполняют сигнальную функцию

5.Установите соответствие между белками и их функцией:
�-каталитическая
�-регуляторная
�-сократительная
�-структурная
�-защитная
�-сигнальная
�-транспортная
пепсин-
гемоглобин-
актин-
антитела-
инсулин-
родопсин-
коллаген-