Ведаць:
Умець:
Дадатковыя матэрыялы
1.Як фруктоза, так і цукроза праяўляюць уласцівасці, характэрныя для мнагаатамных спіртоў.
2.Для цукрозы, у адрозненне ад фруктозы і глюкозы, характэрна рэакцыя .
Правільны адказ: гідролізу
3.Выберыце правільныя сцвярджэнні, якія характарызуюць цукрозу:
4.Выберыце сцвярджэнні, якія дакладна характарызуюць як фруктозу, так і крухмал:
5.Разлічыце максімальную масу этылавага спірту (г), які можна атрымаць з глюкозы, масай 1,8 кг, калі практычны выхад дадзенай рэакцыі складае 80%.Адказ:
Правільны адказ: 736