Арганічныя рэчывы. Амінакіслоты. Бялкі
Меню
иконка учебника «Біялогія. 11 клас» (аўтары: М.Л. Дашкоў, А.Г. Песнякевіч, А.М. Галавач), 2021 § 3
←
→

Ведаць:

  • асноўныя тэрміны і паняцці: біяпалімеры, замяняльныя амінакіслоты, незамяняльныя амінакіслоты, пептыдная сувязь
  • асноўныя арганічныя рэчывы, якія ўваходзяць у састаў арганізмаў (амінакіслоты, бялкі)
  • функцыі амінакіслот і бялкоў у жывых арганізмах
  • функцыі і прынцып работы ферментаў і гармонаў

Умець:

  • тлумачыць будову і значэнне бялкоў
  • рашаць задачы па асновам малекулярная біялогіі

Дадатковыя
матэрыялы
  

1.Вялікая разнастайнасць бялкоў вызначаецца паслядоўнасцю размяшчэння і колькасцю ўваходзячых у іх амінакіслотных астаткаў.

2.Пры ўтварэнні бялковых малекул карбаксільная група (-COOH) адной амінакіслаты ўступае ў рэакцыю з амінагрупай (-HN2) другой амінакіслаты, утвараючы трывалую азот-вугляродную сувязь, называемую сувяззю.

Правільны адказ: пептыднай

3.Напішыце, як называюцца нізкамалекулярныя арганічныя злучэнні, манамеры бялкоў, змяшчаючыя карбаксільную і амінагрупу, якія звязаны з адным і тым жа атамам вуглярода.
Адказ:

Правільны адказ: амінакіслоты

4.Выберыце правільныя сцвярджэнні, якія характарызуюць амінакіслоты:

асноўныя амінакіслоты ў сваім саставе маюць больш адной амінагрупы
ва ўтварэнні бялкоў прымаюць удзел 17 бялокутваральных амінакіслот
нейтральныя амінакіслоты ўтрымліваюць адну амінагрупу і адну карбаксільную групу
незамяняльныя амінакіслоты не могут быць сінтэзаваны ў арганізме і таму павінны паступаць у яго ў саставе бялковай ежы
радыкал (R) у кожнай амінакіслаты мае аднолькавую будову і вызначае аднолькавыя ўласцівасці

5.Усталюйце адпаведнасць паміж узроўнямі структурнай арганізацыі бялкоў і іх характарыстыкамі.
-Паслядоўнасць у поліпептыдным ланцужку амінакіслот, звязаных пептыднымі сувязямі
-Бялковая глобула, якая стабілізуецца іоннымі, вадароднымі, кавалентнымі дысульфіднымі і іншымі сувязямі
-Адзіны комплекс, утвораны з двух альбо больш поліпептыдных ланцужкоў, утрымліваемы слабымі межмалекулярнымі ўзаемадзеяннямі
-Поліпептыдны ланцужок у выглядзе спіралі, паміж рознымі амінакіслотамі якой утвараюцца вадародныя сувязі. Вадародныя сувязі могуць узнікаць паміж адносна выдаленнымі адзін ад аднаго ўчасткамі поліпептыднага ланцужка альбо некалькіх розных ланцужкоў
Першасная-
Другасная-
Трацічная-
Чацвярцічная-